Видео и фото-уроки лепки забавных поделок из соленого теста

Выполненные своими руками украшения из шоколада для тортов, пирожных, печенья и прочей домашней выпечки – высший пилотаж кондитера. Конечно, можно не мудрствовать и украсить торт шоколадом так, как это делали ещё ваши бабушки – просто растопить плитку со сливками, а затем обмазать этой жидкой массой верх и бока кондитерского изделия. Но можно постараться и сделать украшение из шоколада просто неземной красоты, схожее с самыми настоящими шедеврами.

Незабываемая закуска с ветчиной и твердым сыром

Чтобы приготовить блюдо, потребуется использовать минимальный набор ингредиентов, который зачастую имеется в холодильнике любой хозяйки.

Для этого понадобится:

  • одна пачка слоеного теста;
  • 235 г ветчины;
  • несколько кусочков твердого сыра;
  • 4 десертные ложки масла сливочного;
  • столовая ложка мака;
  • полторы столовые ложки горчицы;
  • одна небольшая луковица;
  • половину чайной ложки кисло-сладкого соуса.

Чтобы закуски из слоеного теста для праздничного стола выглядели красиво, для сервировки следует использовать только белую посуду.

Тесто распаковать и раскатать скалкой до толщины 0,5 см. Пласт разделить на двенадцать одинаковых прямоугольников. На каждый из них положить по куску мяса, сыра. Заготовку завернуть в рол.

В емкости соединить растопленное масло, мак, горчицу (можно сухую), соус и репчатый лук. Полученные булочки, положить в емкость для запекания. Сверху помазать соусом.

Выпекать блюдо около получаса. Готовой закуска из слоеного теста с сыром считается тогда, когда сверху появится аппетитная корочка.

Сушка изделий из солёного теста

Вылепленные вами поделки из теста надо просушить. Это можно сделать несколькими способами.

Вы можете просто положить фигурки в комнате и оставить на некоторое время. Однако лучше всего запечь поделки в духовом шкафу. Следует учесть, что выполнять лепку необходимо там же, где фигурка будет высыхать. Для этого идеально использовать фольгу.

После окончания работы над поделкой, поставьте её в холодный духовой шкаф, установите для начала температуру в пятьдесят градусов, чтобы избежать трещин. После тридцати минут добавьте температуру до ста градусов. Сушите в среднем от одного до двух часов.

После сушки поделку зашлифуйте с помощью наждачки.

Сушка, обжиг, раскраска и лакировка

Чтобы изделия из теста приобрели прочность, их нужно высушить на воздухе или обжечь в духовке. Первый вариант займет довольно много времени, поскольку при воздушной сушке влага из изделия испаряется очень медленно. При хорошей погоде за один день изделие просушится всего лишь на несколько миллиметров. На батарею поделки из теста лучше не класть, потому как велика вероятность, что они просто потрескаются.

Лучше использовать комбинированный метод – сначала немного подсушить изделие на солнце, а затем обжечь в духовке. Запекать изделие нельзя! Оно должно не печься, а сушиться при самой низкой температуре, дверца духовки при этом должна быть слегка приоткрытой. В таком режиме обжигать изделие следует полтора-два часа, пока оно не зарумянится, а тесто не затвердеет. В случае перегрева, на фигурке появятся пузырьки и трещины.

После сушки или обжига изделия из соленого теста можно раскрашивать и покрывать лаком. Для раскраски можно использовать акриловые краски, но лучше всего подойдет художественная гуашь с добавлением небольшого количества клея ПВА. Эта смесь после высыхания придаст изделию легкий блеск и не будет прилипать к рукам. Для лакировки отлично подойдет акриловый лак, он нетоксичен, водорастворим и сохнет всего 6-8 часов.

к оглавлению ↑

Сушка соленого теста в домашних условиях

Для успеха предприятия мало правильно сделать соленое тесто для лепки, важно его высушить так, чтобы поделка не изменила свою геометрию, не подгорела и не рассохлась. Если поделка обязана сохранять плоскую форму, то сушить её лучше на идеально ровной поверхности, однако при сушке на воздухе изделие придётся переворачивать. Лучше это сделать лопаткой.

Когда нет времени ждать, то можно положить фигурки на батарею. Летом альтернативой сушке на отопительном приборе станет выставление поделок на солнце. Если из теста для лепки выполнены мелкие детали, то нужно оберегать её от прямых солнечных лучей, пока не высохнет. Поэтому лучше её отправить на «обжиг» в духовку кухонной плиты. Сильно разогревать духовой шкаф не стоит. Желательно, чтобы температура не превышала 100ºС. Дверцу стоит держать приоткрытой, тогда легче исключить перегрев.

Мастер-класс по лепке мышки из соленого теста

Ну и завершим нашу подборку МК по созданию такой вот забавной мышки из соленого теста. Как показывает практика, дети всегда с интересом занимаются созданием различных персонажей, любят играть с ними и давать имена.

Поэтому такая поделка станет не только хорошим уроком, но и, возможно, любимой игрушкой ребенка.

Необходимые материалы:

  • Соленое тесто;
  • Трубочка;
  • Акварельные краски, вода и кисть;
  • Горошины перца.
Мастер-класс по лепке мышки из соленого теста

Последовательность:

Мастер-класс по лепке мышки из соленого теста

Берем тесто и делим его на три части примерно в таких пропорциях:

Мастер-класс по лепке мышки из соленого теста

Из самого большого куска скатываем морковку и приплющиваем ее. Получится треугольный блинчик.

Мастер-класс по лепке мышки из соленого теста

При помощи трубочки делаем дырочки. Получается сыр.

Мастер-класс по лепке мышки из соленого теста

Из кусочка теста среднего размера тоже лепим морковку — это тело мышки. Сажаем его на сыр.

Мастер-класс по лепке мышки из соленого теста

Для тела сделаем ушки из оставшейся части в виде двух маленьких шариков.

Мастер-класс по лепке мышки из соленого теста

Тупым концом кисточки сделаем в них углубления, чтобы ушки получились как настоящие.

Мастер-класс по лепке мышки из соленого теста

Еще два маленьких шарика понадобится для глаз. Здесь нужно будет сделать зрачки из горошинок перца. Из него же делаем носик.

Мастер-класс по лепке мышки из соленого теста

И завершающий штрих — тонкий хвостик мышки. Оставляем изделие сушиться на 2-3 дня при комнатной температуре.

Мастер-класс по лепке мышки из соленого теста

Затем берем акварельные краски и расписываем изделие. В конце можно покрыть его прозрачным лаком.

Мастер-класс по лепке мышки из соленого теста

Посмотрите, что получается у ребят.

Мастер-класс по лепке мышки из соленого теста

Вот каких еще мышек можно сделать из соленого теста.

Читайте также:  Приятное удовольствие хозяюшки: консервация рассольника

Очень мило, не правда ли?

Это мышки из пластилина. Но что мешает вам поменять материал?

Думаю, детям будет очень интересно заняться созданием такой поделки.

Правила сушки

От правильной сушки зависит не только внешний вид поделки, но и ее долговечность. Способов высушивания существует несколько.

Первый способ самый простой, но занимает немало времени – до нескольких недель. Точное время зависит от толщины поделок. Он заключается в том, чтобы оставить изделие при комнатной температуре до полного высыхания.

Важно! При этом методе сушки за один день высыхает около 1 мм материала.

Более быстрый способ – в духовке. Поделку кладут в холодный шкаф, повышают температуру каждый час. В первый час сушки она должна быть около 75 градусов, далее 100 и 150.

Свинка из слоеного теста в виде новогоднего украшения

Наступающим Новым годом будет править Желтая Свинья, поэтому не удивительно, что все новогодние поделки связаны с этим забавным животным.

Пошаговая инструкция:

  • Из слоеного теста катаем шарик для пяточка, зубочисткой проделываем ноздри.
  • Далее, лепим мордочку и приклеиваем к ней пятачок и глазки.
  • Треугольной формы делаем ушки, приклеиваем и зубочисткой стеком наносим полосы в месте соединения головы и ушей.
  • Лепим сердечко и присоединяем его к головке в нижней боковой части.
  • По краю всей окружности проделываем углубления, также делаем две дырочки вверху для ниточек и две дырочки внизу для ножек.
  • Теперь делаем ручки и приклеиваем их так, словно поросенок держит сердечко.
  • Лепим копытца, делаем в них дырочки для веревки. Аналогичным образом лепим второго поросенка.
  • Заготовки высушиваем, после покрываем черной красой и снова ждем полного высыхания.
  • С выпуклых элементов смываем краску водой, после высыхания грунтуем фигурки белой краской, поросят разукрашиваем, мелкие детали прорисовываем гелиевой черной ручкой.

Поделки покрываем лаком, из шерстяных ниточек можно сделать хрюшкам волосы, из веревочек мастерим подвески и можно вешать забавных поросят на елку.

Крем-десерт из шоколада в домашних условиях

Крем из шоколада

Ингредиенты:

  • 100 г шоколада весового,
  • 1/2 стакана молока,
  • 3 желтка,
  • 4 белка,
  • 2 ст. ложки сахарной пудры.

Разломанный на кусочки шоколад залить молоком и поставить, в духовку, чтобы он растаял. Затем растереть его ложкой, прибавляя постепенно по одному желтку, до образования пышной массы. Белки взбить в густую пену, осторожно перемешать с шоколадной массой. Разложить крем в бокалы, сверху посыпать натертым шоколадом, смешанным с сахарной пудрой.

Примечание. Этот крем надо приготовить незадолго до подачи и держать в холодильнике, иначе белки опадут и блюдо будет испорчено.

Карем из какао

Ингредиенты:

  • 400 г сливочного (несоленого) масла,
  • 250 мл молока,
  • 200 г сахара,
  • 3–4 ст. ложки порошка какао,
  • 2 яйца.
Читайте также:  Сохранить петрушку на зиму свежей – просто

Молоко нагреть на водяной бане, добавить какао, размешать, влить растертые с сахаром яйца, варить до загустения, периодически помешивая, потом снять и остудить.

Размягченное сливочное масло взбить добела. Затем добавить к нему охлажденную смесь. Взбивать крем до тех пор, пока он не приобретет однородную консистенцию.

Заварной шоколадный крем

Ингредиенты:

  • 1 стакан муки,
  • 1/2 стакана молока,
  • 1/2 стакана сахарного песка,
  • 1 ст. л. какао-порошка,
  • 50 г сливочного масла.

Способ приготовления. Доведите до кипения на медленном огне однородную массу из какао-порошка, сахарного песка, муки, молока и сливочного масла, постоянно помешивая. Крем будет готов после того, как прокипит и загустеет.

Лепка из соленого теста – подробная инструкция

Шаг 1: сделайте соленое тесто

Ниже по тексту представлен классический рецепт соленого теста, в котором обязательными являются лишь первые 3 ингредиента. Остальные вносятся по желанию. Итак, смешайте в крупной миске смешайте соль и муку.

Лепка из соленого теста – подробная инструкция

В сухие ингредиенты постепенно влейте воду. Вымешивайте, пока их консистенция не начнет напоминать тесто.

Лепка из соленого теста – подробная инструкция

Вымешивайте продукты на протяжении приблизительно 5 минут или до получения однородной массы. Чем дольше вы будете месить, тем более ровным станет ваше тесто. Оно не должно быть слишком влажным или сухим. Попробуйте сделать из него шарик. Если он разваливается, всыпьте еще немного муки. Если масса слишком рассыпчатая, влейте немного воды. Готовое тесто должно напоминать по текстуре пластилин. Как только вы заметили, что ваше тесто полностью готово, положите его в миску выстаиваться примерно на 25-30 минут.

Теперь ваше тесто полностью готово к дальнейшему использованию!

Лепка из соленого теста – подробная инструкция

Шаг 2: изготовьте фигурки

Используя скалку, раскатайте ваше тесто до желаемой толщины. С помощью формочек для печенья вырежьте различные изделия. Также для этих целей можно применить различные штампы для тиснения, фигурные ножи и т.д.

Лепка из соленого теста – подробная инструкция

Шаг 3: высушите фигурки

После того, как закончите, поставьте свои творения в сухое место для сушки по крайней мере на 24-48 часов. Чем больше изделия, тем больше времени потребуется, чтобы они высохли. Также вы можете их подсушить в духовке при температуре 95°C. Это может занять от 45 минут до нескольких часов, в зависимости от размеров фигурок. Если температура в духовке будет более высокой, ваши предметы высохнут быстрее, однако они могут стать коричневыми или покрыться пузырьками воздуха.

Лепка из соленого теста – подробная инструкция

Примечание: вы можете увеличить количество ингредиентов вдвое, если не используете все тесто сразу. Храните его в холодильнике в герметичном контейнере до 1 недели.

Шаг 4: украсьте изделия

Лепка из соленого теста – подробная инструкция

Готовые фигурки можно украсить самыми различными способами: покрасить их акриловой краской и сбрызнуть герметиком, обсыпать блестками, прилепить стикеры, обклеить декоративной лентой и т.д.

Лепка из соленого теста – подробная инструкция

Какой шоколад лучше для приготовления букв?

Шоколад можно приготовить самостоятельно, но проще купить готовые плитки. Если вы будете готовить из фабричного шоколада, учтите некоторые нюансы:

  • Десертный шоколад. После растапливания станет вязким, а застывшие буквы будут матовыми.
  • Белый шоколад. Быстро плавится и становится жидким.
  • Горький шоколад. Работать с ним сложно, так как температура плавления высокая — +55оС.
  • Шоколадные дропсы. Легко плавятся и застывают, но по вкусу уступают плиточному шоколаду.