В чем польза кофе и сколько чашек можно пить без вреда для здоровья?

90% взрослого населения начинают утро с кофе – вредно ли пить его каждый день зависит от того, сколько кофеина попадает в организм, по какому рецепту готовится, с какими добавками подается. Этот напиток собрал вокруг себя множество домыслов и фактов, в которых нужно подробно разобраться.

Небольшой экскурс в историю

В древности черные кофейные зерна не заваривали, а кушали, предварительно обжарив на масле. Несколько столетий подряд напиток вовсе не был напитком, а входил в список дорогих, изысканных блюд. Продукт, прежде всего, ценился за мощный тонизирующий и стимулирующий эффект.

Появлению вкуснейшего напитка весь мир обязан арабским купцам, именно они впервые привезли в Йемен зерна. Конечно, в то время никто не задумывался над вопросом – полезно ли пить кофе, а просто наслаждались вкусом и ароматом. Однако уже совсем скоро священнослужители и лекари начали говорить о пользе кофе – кофейный отвар помогал побороть чувство усталости, справиться с сонливостью.

Польза и вред кофе.

Кофейное дерево зародилось в Африке. Лишь в 17 веке кофе привезли в Европу. Кофейный напиток был лишь привилегией аристократов. Кофе содержит такое вещество как кофеин. Кофеин действительно позволяет усилить концентрацию внимания, повысить работоспособность. Это происходит за счёт повышения артериального давления. Но здесь и кроется его вред.

Людям, имеющим повышенное артериальное давление не рекомендуется употреблять кофе. Рекомендуемая доза не более двух чашек за день. Не желательно выпивать чашку кофе перед сном. Это грозит возникновением бессонницы. Не рекомендуется пить чашку кофе натощак, особенно если у вас проблемы с желудком.

Содержащийся в кофе кофеин влияет на центр удовольствия и повышает выносливость мозга на какое-то время. Внимание становится более сконцентрированным и улучшается память.

Но только на короткое время. В дальнейшем же — чрезмерное употребление кофе ведёт к ухудшению нашей памяти, потому что кофе как бы маскирует усталость, а усталость — это природный и единственный сигнал утомленного организма, что поры бы нам и передохнуть. С этой стороны вред кофе очевиден.

Среди полезных качеств кофе можно выделить активизацию кишечной деятельности. В некоторых случаях кофе помогает при аллергии. Но не следует забывать о том, что количество употребляемого кофе не должно превышать 2 чашки в день.

Кофе ускоряет обмен веществ, выпивая напиток, вы можете утолить чувство голода. Но и здесь вы рискуете навредить своему желудку. Полезнее будет, если черный кофе разбавлять молоком. Также кофе снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, болезни Альцгеймера и некоторых раковых заболеваний.

Кофеин способен усилить сексуальное желание. Это происходит из-за того, что кофеин усиливает реакцию на любой раздражитель. Не стоит злоупотреблять им в случае повышенной нервной возбудимости.

В пожилом возрасте необходимо снизить количество употребляемого напитка. Для поднятия жизненной активности достаточно не более чашки кофе с утра. Многие люди склонны предполагать, что в сваренном кофе больше кофеина, нежели в растворимом. Но это не совсем так.

Некоторые производители на этикетке пишут содержание кофеина в банке с продуктом. Существуют марки наиболее крепкие и наименее крепкие. Надо отметить что кофеин содержится не только в кофе, но и в кока коле, шоколаде и чае. Поэтому если следить за количеством употребляемого кофеина, то не нужно забывать и о других продуктах, где он содержится.

Читайте также:  Как из жвачки для рук сделать слайм: простой рецепт с фото

Когда пьете кофе помните следующие.

Употребление кофе в больших количествах ведет к появлению вредных привычек — таких как поедание булок, тортиков и плюшек. Редко кто откажет себе в удовольствии слопать соблазнительное пирожное за чашечкой кофе. А это в свою очередь приводит к увеличению вашей жировой массы. Популярные кофейные напитки имеют в своём составе много сахара и насыщенных жиров, что как сами понимаете говорит не в пользу кофе.

Кофеман будет испытывать настоящую кофейную ломку если в течение 12 часов не примет очередную дозу кофеина и булочки. Головная боль будет сводить вас с ума в течении нескольких дней. Постоянное чувство усталости, полное отсутствие желания что-либо делать, разбитость всего тела будет преследовать вас.

Вам потребуется не мене 14 дней, чтобы прийти в себя в случае отказа от кофе. Вследствие чего возникает стресс, нарушается обмен веществ, и все эти процессы самым отрицательным образом сказываются на вашем весе.

Так что делаем вывод, злоупотребление кофе ведет вдобавок ко всему прочему к проблемам с вашей фигурой. Какая же тут к чертовой бабушке польза кофе! Один сплошной вред. Надо пересмотреть своё отношение к этому напитку. Вам так не кажется?!

Как снизить вред от кофе.

Одним из самых главных советов вам от меня, пейте только качественный кофе. Пейте только свежесваренный кофе. Со временем кофе окисляется — это приводит к раздражению желудка. Выпиваете одну максимум две чашки в день. Старайтесь пить кофе только в утренние часы.

После употребления кофе выпивайте обязательно стакан воды. Потому что кофе блокирует аденосинрецепторы в почках, вызывая мочегонный эффект. Вот поэтому в приличных кофейнях к эспрессо подается стакан воды. Готовьте себе кофе, кода вам хочется именно его, а не тортик или булочку.

Польза и вред кофе как бы соревнуются между собой, приводя в свою пользу всё более и более убедительные аргументы. А мы страдаем! Пить или не пить?! И всё же, я думаю, как бы не был вреден кофе если его употреблять в меру и вовремя, то с нашим здоровьем будет все в порядке.

Не болейте! С уважение Александр Абалаков.

Другие полезные статьи:

  • Польза грецких орехов
  • Полезные свойства цветочной пыльцы
  • Продукты полезные для кожи
  • Польза оливкового масла
  • Польза разных сортов меда

Немного о вреде кофе

И немного о вреде этого напитка. Так, не стоит его пить на пустой желудок, особенно если он (кофе) без сахара или не сопровождается какой-нибудь едой. Кофе полезен для диабетиков (регулирует в крови количество сахара), но вреден при язвах и гастритах, так как способствует активному выделению желудочного сока. Также, несмотря на хорошие мочегонные свойства, кофе может обезводить организм. Не рекомендуется употреблять кофе людям с неустойчивой психикой. А поскольку кофеин хорошо вымывает из организма кальций, восполнять его нужно посредством добавления данного элемента в пищу. Также стоит воздержаться от кофе парам, собирающимся зачать ребенка или делать ЭКО, так как не исключено, что кофеин обладает «контрацептивными» свойствами и способен во время беременности приводить к осложнениям.

Возможен ли вред для здоровья?

Потребление напитка имеет и негативные последствия.

Таблица 2. Возможный вред кофе для здоровья человека

Возможен ли вред для здоровья?
Негативные последствия Подробнее
Сокращение количества кальция Напиток негативно отражается на количестве минерала в организме. Именно поэтому, рассматривая тему о том, полезен ли напиток для здоровья, его не рекомендуют в детском и пожилом возрасте из-за возможного появления дефицита кальция
Учащенное сердцебиение, повышение давления Вред и польза кофе для организма проявляются в его влиянии на сердечно-сосудистую систему. Стимулирующее действие на миокард может приводить к незначительному повышению артериального давления. Однако этот эффект нивелируется тормозящим действием блуждающего нерва (который также стимулируется кофеином), а также повышением диуреза.
Обезвоживание Данный эффект обусловлен тем, как действует напиток на организм человека. Он обладает выраженным мочегонным эффектом, поэтому при его потреблении важно пить много воды.

В 2017 году, помимо полезных, были доказаны новые вредные свойства. Так как кофе в большинстве случаев (за исключением зеленого кофе) является продуктом, подвергающемся обжарке, то, как и во всем жаренном, в нем содержатся канцерогены, нарушающие обмен веществ и провоцирующие развитие рака.

Это означает, что потребление кофе по меньшей мере следует ограничить 1 чашкой в день. В американской Калифорнии, например, спор о том, вреден или полезен кофе, был решен на законодательном уровне: продавцов кофе обязали сопровождать напитки надписью, предупреждающей о вреде.

Вред кофе для здоровья

Сразу уточним, что все побочные эффекты возникают при чрезмерном употреблении кофе. Есть определенная норма, установленная учеными, превышая которую вы рискуете почувствовать вредное воздействие кофе на организм. Это может быть внезапное повышение артериального давления, что не страшно, если вы страдаете пониженным давлением, или потеря сна. Эти проявления кратковременны и совсем исчезают при регулярном употреблении кофе. Также чрезмерное употребление кофе может привести к раку мочевого пузыря и к вымыванию солей и кальция из костей, в результате чего кости станут хрупкими и ломкими. Употребление кофе сверх нормы приведет к пожелтению зубов и повреждению зубной эмали.

Не следует давать кофе детям, их организм не способен переварить кофеин, а печень не способна его усвоить. Это может привести к бессоннице и раздражительности.

Какое же количество кофе безопасно для здоровья? Ученые установили, что 2-3 средних чашки кофе в сутки (около 570 мл) никак не могут повлиять на ухудшение вашего здоровья. При умеренном потреблении вы заметите только полезный эффект кофе. Побочные негативные эффекты наблюдаются только тогда, когда суточное потребление кофе превышает норму.

Вред кофе для здоровья

Вы можете убедиться, что полезные свойства кофе во многом превосходят его побочные отрицательные эффекты. Поэтому вы можете не отказывать себе в удовольствии начать день с чашечки ароматнейшего кофе по-турецки и побаловать себя еще одной чашечкой в течение дня. Конечно же, кофе должен быть натуральным. Старайтесь не злоупотреблять различными десертами, сахаром и жирными сливками. Не забывайте правильно хранить кофе и будьте здоровы!

Похожие записи:

  1. Кофе с лимоном — польза и вред. Рецепты
  2. Польза и вред кофе с молоком
  3. Польза и вред кофе при беременности. Действие кофе и кофеина
  4. Можно ли детям пить кофе? Вред и польза кофе для ребёнка

Может ли кофе нанести вред?

Увы, даже если положительные качества у данного напитка бесспорны, молчать об отрицательных все равно нельзя. И главным является то, что в кофе содержатся вещества, которые при регулярном его употреблении провоцируют зависимость, родственную наркотической. В основном этом тройка пуриновых алколоидов (среди которых не только кофеин). Правда, зависимость возникает только в случае, если человек получает более 1000 мг этих веществ за сутки (в 1 л кофе содержится 1500 мг кофеина).

Еще одним негативным моментом, проявляющимся при употреблении кофе, является его диуретический эффект – каждую чашку данного напитка нужно компенсировать 2-мя стаканами чистой воды. Также специалисты напоминают, что кофе:

  • Влияет на метаболизм кальция, поэтому в пожилом возрасте с ним нужно проявлять осторожность. То же касается детей, чья костная ткань еще несовершенна, поэтому может повыситься риск переломов.
  • Может усилить сердцебиение плода, поскольку кофеин проникает сквозь плацентарный барьер – по этой причине во время беременности кофе пить не советуют.
  • Повышает приток крови к плаценте, повышает риск выкидыша и преждевременных родов, а также негативно влияет на развитие плода.
Может ли кофе нанести вред?
  • Какая польза от зеленого чая?
  • Как заваривать чай каркаде?
  • Как пить иван-чай с пользой?

Если даже разобравшись, какая польза от кофе или вред могут быть нанесены организму, Вы не можете отказаться от чашечки бодрящего горячего напитка, в Ваших силах по возможности минимизировать его негативное влияние. Во-первых, выбирайте арабику – у этого сорта ниже уровень кофеина. Во-вторых, не пейте растворимый кофе. И, конечно же, старайтесь ограничиваться 1-й чашкой в день, не забывая восполнять дефицит воды после этого.

Пищевая ценность кофе

Пищевой ценности кофе по существу не имеет, хотя и содержит белок. Стограммовая чашка напитка дает всего 9 килокалорий. Однако как источник минеральных веществ, главным обра­зом калия, кофе играет важную роль.

Также велико значение кофе как носи­теля витаминов Р, необходимых для укрепления кровеносных сосудов. Чаш­ка кофе содержит 20% суточной потреб­ности че­ловеческого организма в этом витамине. В 100 граммах напитка без сахара содержится:

  • Жиров — 0,6 гр.;
  • Белков — 0,2 гр.;
  • Углеводов —0,1 гр.;
  • Витамина РР — 0,6 мг.;
  • Калия — до 90 мг.;
  • Фосфора — 7 мг.;
  • Кальция — 5 мг.;
  • Железа — 2 мг.

↑ наверх

Сочетания кофе и молока

Молоко усиливает полезные свойства кофе. Оно смягчает действие кофеина, направляя его в нужное русло. В небольших объемах кофе с молоком не навредит даже подросткам, беременным женщинам, пожилым. Ограниченное действие кофеина предупреждает появление зависимости.

Бесполезно пить кофе с молоком для бодрости, эффект будет скорее обратным. За то его удобно пить после обеда, не беспокоясь за сон вечером.

Также кофе с добавлением молока плохо поднимает давление, он навряд ли поможет гипотонику.

Полезные специи

Вредно ли кофе по утрам со специями?

Для этого нужно знать, какие из них как влияют на организм:

  • бадьян и анис улучшает работу кишечника;
  • гвоздика улучшает состояние слизистых оболочек верхних дыхательных путей, избавляет от простуды;
  • черный перец, который также кладут в кофе, способствует иммунизации организма;
  • если добавлять в кофе куркуму, можно привести в порядок желчный пузырь и печень;
Полезные специи
  • ванильные палочки препятствуют появлению мозговых нарушений;
  • корица контролирует количество глюкозы и предотвращает переедание;
  • имбирь улучшает метаболизм и способствует похудению.

Почему вредно пить кофе по утрам, если не превышать дозировок и добавлять лечебные специи. Главное – ориентироваться на хорошее самочувствие.

Понравилась статья? Поделись с друзьями:Вам также будет интересно почитать:

Самые популярные кофейные напитки

Сочетая множество различных ингредиентов с кофе в различных пропорциях, получают большой ассортимент кофейных напитков. Мороженное, карамель, молоко, шоколад, ликер, мед, ягодные сиропы и т.д. – это неполный список совместимых с кофе продуктов, которые придают ему уникальный вкус и запах.

виды кофейных напитков

Самые популярные кофейные напитки

Среди самых распространенных кофейных напитков:

  • эспрессо − чистый кофе, который готовят в маленьких объемах с высокой концентрацией кофе, что делает напиток очень крепким; является основой для приготовления остальных разновидностей кофейных напитков
  • американо − это эспрессо с большим содержанием воды для тех, кто не любит горечь крепкого эспрессо
  • каппучино − кофе с добавлением молока и образованием молочной пенки
  • маккиато − подвид каппучино: кофе + молочная пенка в одинаковых пропорциях
  • латте – молоко с кофе, где большую долю напитка занимает молоко
  • гляссе − кофе с мороженым
  • айриш − кофе с алкоголем
  • мокко − латте с шоколадом
  • кофе по-венски − эспрессо с взбитыми сливками, посыпанный сверху шоколадом, корицей, мускатным орехом и др.
  • романо − эспрессо с лимонной цедрой
  • кофе по-турецки − с пенкой с добавлением специй (корица, кардамон и т.д.), классический кофе варится в турке
  • и многие другие