Гуаровая камедь — польза и вред. Гуар для похудения

Как принимать витамин Д, Омегу-3 и железо, чтобы извлечь из них пользу, а не вред? Почему стоит внимательно изучать состав спортивных БАДов? Что еще кроме гиалуроновой кислоты и коллагена полезно для нашей кожи? Врач высшей категории, эндокринолог Либеранская Наталья Сергеевна делится полезными рекомендациями, которые помогут справиться с сезонным авитаминозом и сохранить здоровье.

Классификация препаратов при климаксе

  • Гормональные. Направлены на повышение уровня эстрогена – устранение самой причины. Позволяют сохранить детородную функцию дольше. Гормон нормализует состояние, устраняя неприятные симптомы. Гормональный фон организма при этом остается неизменным.
  • Негормональные. Носит симптоматическое лечение, значительно уменьшая неприятные симптомы. Результат появляется не сразу, а спустя некоторое время. Самочувствие улучшается постепенно. Негормональные средства имеют накопительный эффект. Из аптек отпускаются без рецепта врача.

Эмульгаторы пищевые

Эмульгаторы пищевые вещества, которые позволяют смешивать несмешиваемые соединения (эмульсии) и сохранять их устойчивость. Так, вода благодаря им, «не конфликтует» в составе маргарина, жирных соусов и других калорийных продуктов. Также с их помощью консистенция изделия становится более вязкой и вспененной, более того, продукт приобретает свойство наполненности во рту. В пищевой промышленности достаточно часто встречается раствор (эмульсия) воды и масла. Такое соединение может быть прямым, когда масло находится в воде (майонез), либо обратным – вода в масле (маргарин). Эмульгаторы пищевые считаются не токсичными и их ДСП (допустимое суточное потребление) практически не ограничено.

Ошибка №Не контролировать уровень витамина Д

Витамин Д положительно влияет на инсулинорезистентность и обмен веществ, способность организма противостоять ОРВИ и окислительному стрессу, снижает риск развития онкологических заболеваний и отклонений в развитии плода во время беременности. Более того, «солнечный» витамин Д помогает не хандрить и снижает болевые ощущения во время родов.

В регионах с низким уровнем инсоляции (к ним относится Санкт-Петербург) дефицит витамина Д крайне распространен. Однако принимать его в профилактических целях не стоит, поскольку витамин Д – это все-таки стероидный гормон. Только после специального лабораторного анализа крови на Д-гормон можно узнать его уровень в организме, после чего корректировать дефицит.

СинтаНор™ этоксилаты жирных спиртов / синтанолы

Основная категория продуктов неионогенных ПАВ. Применение в бытовой химии и косметике: Имеют умеренные характеристики пенообразования, проявляют отличную способность к удалению масляных загрязнений (особенно с синтетических тканей) даже при относительно низких концентрациях. Обладают неплохими возможностями диспергировать загрязнения и предотвращать их повторное осаждение на поверхность. Используются в составах моющих и стиральных средств, пятновыводителей. Большинство бытовых стиральных порошков и порошковых чистящих средств разработано для стирки широкого спектра загрязнений и пятен, следовательно, в их состав обычно входят композиции неионогенных и анионных ПАВ. Неионогенные ПАВ в том числе используются для снижения пенообразования, вызываемого анионными ПАВ. Широко используются в составах средств для посудомоечных машин, т.к. обладают хорошей смачивающей способностью, чрезвычайно низким пенообразованием и совместимы с хлором. Биоразлагаемы. Промышленное применение: промышленная стирка; текстильная промышленность (в качестве антистатического препарата и выравнивателя при крашении)

Наименование Химическое наименование № CAS ТУ
Синтанол АЛМ-1 (СинтаНор™ АЛМ-1) Смесь первичных оксиэтилированных высших жирных спиртов фракций С12 – С14, Лаурет-1 CAS: 68439-50-9 ТУ 2483-005-71150986-2012 с Изм. 1-4
Синтанол АЛМ-2 (СинтаНор™ АЛМ-2) Лаурет-2 CAS: 68439-50-9 ТУ 2483-005-71150986-2012 с Изм. 1-4
Синтанол АЛМ-3 (СинтаНор™ АЛМ-3) Лаурет-3 CAS: 68439-50-9 ТУ 2483-005-71150986-2012 с Изм. 1-4
Синтанол АЛМ-7 (СинтаНор™ АЛМ-7) Смесь первичных оксиэтилированных синтетических высших жирных спиртов фракций С12 – С14, лаурет-7 CAS: 68439-50-9 ТУ 2483-004-71150986-2012 c
Синтанол АЛМ-8 (СинтаНор™ АЛМ-8) Лаурет-8 CAS: 68439-50-9 ТУ 2483-004-71150986-2012 c
Синтанол АЛМ-10 (СинтаНор™ АЛМ-10) Лаурет-10 CAS: 68439-50-9 ТУ 2483-003-71150986-2012 c Изм. 1-2
Синтанол АЛМ-23 (СинтаНор™ АЛМ-23) Лаурет-23 CAS: 68439-50-9 ТУ 2483-023-71150986-2015
Синтанол ДС-10 (СинтаНор™ ДС-10) Лаурет-10 CAS: 68439-50-9 ТУ 2483-016-71150986-2012 c изм.1
Синтанол АЕ-8.1 (СинтаНор™ АЕ-8.1) Мирет-8.1 CAS: 68951-67-7 ТУ 2483-006-71150986-2012
СинтаНор ™ Е3-9-11 C9/C11 Парет -2.7 CAS: 68439-46-3 в разработке
СинтаНор™ Е 5-9-11 C9/C11 Парет -5 CAS: 68439-45-2 ТУ
СинтаНор ™ Е6-9-11 С9/С11 Парет-6 CAS: 68439-45-2 с изм.1
СинтаНор™ Е8-9-11 С9/С11 Парет-8 CAS: 68439-45-2 В разработке
СинтаНор™ 5-12-15 C12-C15 Парет-5 CAS: 68131-39-5 2483-022-71150986-2015
СинтаНор ™ 7-12-15 C12-C15 Парет-5 CAS: 68131-39-5 в разработке
СинтаНор ™ 12-12-15 C12-C15 Парет-12 CAS: 68131-39-5 В разработке
Синтанол АЦСЭ-12 (СинтаНор™ АЦСЭ-12) Цетеарет-12 CAS: 68439-49-6 ТУ 2483-002-71150986-2012 с изм.1
Препарат ОС-25 (СинтаНор™ ОС-25) Цетеарет-25 CAS: 68439-49-6 ТУ 2483-011-71150986-2009 (Изм. 1-3)
Препарат ОС-50 (СинтаНор™ ОС-50) Цетеарет-50 CAS: 68439-49-6 ТУ 2483-011-71150986-2009 (Изм. 1-3)
Препарат ОС-80 (СинтаНор™ ОС-80) Цетеарет-80 CAS: 68439-49-6 ТУ 2483-011-71150986-2009 (Изм. 1-3)
СМЕСЬ Препарата ОС-25 и ПЭГ 4000 (Смесь СинтаНор™ ОС-25 и НорПэг™ 4000) Цетеарет-25/ПЭГ-4000 CAS: 68439-49-6 ТУ 2483 – 012 – 71150986 – 2009 (Изм. 1,2)
Препарат ОС-20 марки А и Б Смесь полиоксиэтиленгликолевых эфиров высших жирных спиртов CAS: 68439-49-6 ГОСТ 10730-82 с Изм. 1-3
СинтаНор™ 7С МВ Этоксилированные спирты С12-С18 на 7 молей окиси этилена, спирты имеют сертификат RSPO CAS: 68213-23-0 ТУ 2483-018-71150986-2012 с изм.1
СинтаНор™ 7С Этоксилированные спирты С12-С18 на 7 молей окиси этилена CAS: 68213-23-0 ТУ 2483-018-71150986-2012 с изм.1

Литература

  • Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН «Гигиенические требования по применению пищевых добавок. Приложение 1». — Москва, с изменениями от
  • Codex Alimentarius
  • Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives
Пищевые добавки
  • Пищевые красители E1xx
  • Консерванты E2xx
  • Антиокислители и регуляторы кислотности E3xx
  • Стабилизаторы, загустители и эмульгаторы E4xx
  • Регуляторы рН и вещества против слёживания E5xx
  • Усилители вкуса и аромата, ароматизаторы E6xx
  • Антибиотики E7xx
  • Резерв E8xx
  • Прочие E9xx
  • Дополнительные вещества E1xxx —- Прочие: Воск (E900—909)
  • Глазурь (E910—919)
  • Восстановитель (E920—929)
  • Газ для упаковки (E930—949)
  • Заменители сахара (E950—969)
  • Вспениватель (E990—999)

Основные производители пищевой добавки Е(полисорбитан)

Отечественный рынок пищевой добавки Е435 (полисорбитан) формируют зарубежные производители:

  • Eigenmann & Veronelli, Италия;
  • Ningbo Hi-Tech Zone Yefeng New Materials Technology Co.(Китай);
  • Merck KGaA (Германия);
  • Hangzhou Fuchun Food Additive Co. (Китай).

Российское предприятие «ТОС» (Московская область) выпускает Твин 60 для косметической отрасли.

Единого мнения о вреде эмульгатора нет среди врачей-диетологов.

Одни (профессор М. Мухина) уверены, что продукт может вызвать воспаление пищевода, необратимые процессы в кишечнике, ожирение. Другие (эндокринолог Н. Фадеева) считают: эти заболевания вызваны иными факторами, разрешенные добавки не оказывают негативного влияния.

В одном взгляды ученых сходятся: полуфабрикаты быстрого приготовления желательно заменить натуральными продуктами. Жевательную резинку стоит исключить из рациона.

Влияние на здоровье

Попадая в организм, добавка ведет себя, как клетчатка, оказывая схожее воздействие. Она практически не растворяется в кишечнике, но все полезные вещества из нее успешно впитываются через стенки кишечника в кровь. Как и клетчатка, она успешно выводит из организма вредные токсичные вещества, борется с зашлакованностью организма.

На основе гуаровой камеди созданы препараты для диабетиков, средства от запоров. Многие БАДы, разработанные для профилактики атеросклероза.

Она есть в составе средств, очищающих организм, для борьбы с излишками холестерина и жировыми отложениями.

Для мужчин и женщин

Добавка может употребляться в качестве очищающего средства, для борьбы с запорами. Благодаря высокому содержанию растворимой клетчатки может снижать содержание в сыворотке крови холестерина и использоваться в качестве средства, предотвращающего развитие ранних инфарктов и инсультов.

Для беременных и кормящих

Беременные и кормящие, как и все, потребляют ежедневно продукты, содержащие добавку.

Если есть возможность использования в питании натуральных продуктов, то это положительно скажется на здоровье матери и малыша.

Но никаких противопоказаний к употреблению продуктов и лекарств, содержащих гуаровую камедь, не существует.

Для детей

В детском возрасте потребление продуктов, содержащих гуаран, выше. Ведь дети обожают различные желе, йогурты, мороженое.

Хотя и не выявлено случаев отравления, но следует остерегаться аллергических реакций, ограничить потребление.

Продукт может использоваться в качестве легкого слабительного, очищающего организм средства.

Для пожилых людей

Употребление БАДов для профилактики атеросклероза, содержащих добавку гуарана, может быть полезно в пожилом возрасте.

Возможно использование гуарана для очистки организма от шлаков в качестве легкого слабительного.

Для особых категорий

Исследования показали, что гуаровая камедь помогает больным диабетом, замедляя всасывание сахаров в тонком кишечнике.

Находит она применение и в спортивном питании, программах по очищению организма от шлаков и токсинов.

Противопоказания

Особых ограничений нет, но следует употреблять с осторожностью при аллергических реакциях, которые могут проявляться в виде ранок, язвочек, зуда и диареи.

Нельзя сочетать продукты, содержащие загуститель, с приемом лекарств и витаминов. Иначе усвоение лекарственных веществ будет существенно затруднено.

Вред пищевого стабилизатор ЕПолиоксиэтилен сорбитан моностеарат

Однако, со временем были проведены более тщательные и детальные исследования не только состава, а также химических характеристик и свойств пищевого стабилизатора Е435 Полиоксиэтилен сорбитан моностеарат. В результате научных изысканий и ряда проведенных испытаний, был выявлен существенный вред пищевого стабилизатор Е435 Полиоксиэтилен сорбитан моностеарат, который приводит к негативным последствиям, в результате частого употребления в пищу продуктов питания, содержащих в своем химическом составе опасное для жизни и здоровья химическое вещество.

Пищевой стабилизатор Е435 Полиоксиэтилен сорбитан моностеарат запрещен на территории многих государств. Однако. несмотря на возможные негативные последствия для человеческого организма, а также явный вред пищевой стабилизатор Е435 Полиоксиэтилен сорбитан моностеарат продолжают использовать в процессе изготовления муки различных сортов. Кроме того, стабилизатор Е435 считается прекрасным агентом диспергирования. Это означает, что пищевую добавку Е435 можно использовать не только в качестве стабилизатора, а так же как эмульгатор или формообразователь.

По своей структуре стабилизатор Е435 напоминает жидкость маслянистой консистенции или гелевидное вещество, обладающее характерным запахом, а также отличающееся горьковатым привкусом. Пищевой стабилизатор Е435 Полиоксиэтилен сорбитан моностеарат относится к химическим веществам, которые входят в группу синтетических соединений, т.к. полученных в результате химической реакции в лабораторных условиях. Вещества синтетического происхождения, в том числе и пищевой стабилизатор Е435 Полиоксиэтилен сорбитан моностеарат не встречаются в живой природе.

Получают пищевой стабилизатор Е435 при помощи процесса полимеризации сложных по химическому строению эфиров лауриновой кислоты или сорбитана, а также окиси этилена. В результате химического воздействия первоначальный материал распадается на ряд активных соединений, из которых некоторые используют в качестве стабилизатора, эмульгатора или пенообразователя.

Основной вред пищевого стабилизатора Е435 Полиоксиэтилен сорбитан моностеарат кроется как раз в химическом составе соединения. В процессе синтеза в составе пищевой добавки появляются дополнительные побочные вещества или примеси, которые отрицательно сказываются на здоровье, а также хорошем самочувствии человека при длительном и регулярном употреблении в пищу продуктов, содержащих пищевой стабилизатор Е435, а также органически активное соединение полиоксиэтилен сорбитан моностеарат.